Petisco super Prático

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Não tem aquelas reuniões com os amigos cheia de pesticos deliciosos? Então...se você também adora esses encontros, anota esta dica super prática para incrementar o cardápio de opções!

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A idéia é montar sanduichinhos no estilo de minis Wraps com o recheio da sua preferência. Fiz algo básico que fica bem gostoso. Mas caso queria dar um incrementada é só deixar a imaginação rolar solta.

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Ingredientes:
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✿Pão Árabe
✿Alface
✿Queijo Prato
✿Presunto
✿Salame
✿Cream Cheese
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✿Palitos de dente

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Montagem:

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Primeiro separe os dois lados do pão árabe com uma faca, com bastante cuidado para não rachar o pão. Usaremos apenas um lado para cada enroladinho.

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Passe o cream cheese na fatia e monte o recheio cobrindo o pão com presunto, queijo, salame e alface.

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Agora, com muito cuidado (pois o pão árabe é bem sensível e pode quebrar) enrole a fatia com o recheio e prenda com três palitos igualmente distantes, como mostra a foto abaixo.

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Com uma faca que tenha um bom corte, tire as pontas do enroladinho para que ele fique retinho e divida em três, de forma que cada palito fique no centro de cada pedaço.

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Repite até a quantidade desejada.
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Pronto! =) Capriche no recheio que com certeza vai ficar uma delícia! Além de ser prático é uma graça na hora de servir né?

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Café Gelado

O verão está chegando! E para os viciados em café, uma ótima alternativa nos dias quentes é o café gelado, cada vez mais comum nas cafeterias do Brasil!

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Apesar de tradicionalmente no nosso país o café ser servido quente, esse jeitinho mais refrescante, que já é comum em outros países, está virando mania aqui também!

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E o principal motivo por estar agrandando tanto é que não se trata apenas de café com gelo, e sim de receitinhas maravilhosas que incluem, além do café, igredientes super atrativos como: sorvete, leite condensado, chocolate, caramelo, chantilly, etc...

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Apesar do Starbucks ser um dos grandes responsáveis pela vinda desse tipo de bebida pra cá, o CaliforniaCoffee conseguiu um lugarzinho ainda mais especial na minha listinha de preferências! Com lojas no Rio, Brasília e Belo Horizonte, ele oferece uma grande variedade de sabores! Dá vontade de experimentar todos!.

Para quem gosta de se aventurar na cozinha, ainda podemos usar a opção faça você mesmo! Para isso, existem várias receitinhas pela Internet, que podem ser ainda incrementadas com um pouco de imaginação. Segue uma bem simples para começar:

Ingredientes:

✿ 1 xícara de café praparado forte e frio;

✿ 2 bolas de sorvete de creme;

✿ 2 colheres (sopa) de creme de leite;

✿ 4 cubos de gelo;

✿ Gotas de essência de baunilha;

✿ Açúcar a gosto

Bata tudo no liquidificador e sirva a seguir. Se preferir, coloque chantilly por cima para dar um toque especial!

Croque Monsieur

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Hoje vou dar uma ótima dica para um lanchinho fácil e super gostoso! É o Croque Monsieur, que conheci através do blog Receita Perfeita.

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Resolvi fazer e indicar, porque além de ter uma aparência deliciosa, leva ingredientes super simples, que todo mundo tem em casa.

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Ingredientes:

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✿ 14 pães de forma

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......Molho Béchamel:

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✿ 2 colheres (sopa) de manteiga

✿ 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

✿ 1 e 1/2 xícara de leite

✿ Sal à gosto

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......Recheio:

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✿ 200g de queijo da sua preferência (eu usei queijo prato mesmo) ralado ou picado

✿ 100g de queijo parmesão ralado

✿ 300g de presunto ralado ou picado

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Modo de fazer:

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Molho: Derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha e mexa por 2 minutos, até virar um creme. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre, até que engrosse. Retire do fogo. Coloque o sal, o queijo parmesão ralado e parte do queijo Prato (aprox 1/4 de xícara). Reserve.

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Passe manteiga nas fatias de pão, e leve ao forno, por alguns minutos de cada lado, até que fiquem ligeiramente tostadas. Adicione o recheio (presunto e parte do queijo prato) em cima de metade delas. Cubra com as fatias de pão restantes. Em cima dos sanduíches, passe um pouco do molho béchamel e salpique o restinho do queijo sobre os sanduíches. Coloque no forno por 5 a 7 minutos, ou até que o queijo derreta.

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Depois que já tinha feito, descobri que se eu colocasse no forno por mais alguns minutos na opção "grill" ele teria ficado com uma aparência mais tostada! Portanto, se seu forno tiver a opção grelhar, use-a! =)

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Fiz essa porção porque a casa estava cheia no dia! Rendeu 7 sanduíches! Mas podem diminuir a receita se for para menos pessoas!

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Ótima opção praquele dia que queremos fugir do tradicional pão com queijo e presunto, não?

Bolo de Prestígio

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No fim de semana, eu e meu namorado estavamos loucos pra comer um doce gostoso! Mas com aquela velha preguiça de domingo, queriamos mesmo era improvisar algo fácil e rápido. Lembrei de uma receita que eu vi aqui, e tinha me chamado atenção, resolvemos tentar (com algumas adaptações)!

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Nós usamos:

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✿ 1 Pacote de bolo de chocolate pronto (Tipo aqueles da Pulmann, Panco, etc)

✿ 1 lata de leite condensado

✿ 100g de coco ralado

✿ 1 barra (190g) de chocolate ao leite

✿ 1 lata de creme de leite

✿ 1 colher de sopa de margarina

✿ Guaraná para molhar o bolo

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Preparo:

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Leve ao fogo o leite condensado com a margarina e o coco ralado (Mas deixa um pouquinho para enfeitar o bolo no final), até ficar em ponto de docinho mole. Reserve.

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Quebre o chocolate em pedaçoes e leve ao microondas por aproximadamente 45 segundos (ou até derreter). Aos poucos, adicione o creme de leite e vá mexendo até ficar homogêneo.

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Montagem:
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Corte o bolo em três camadas e molhe com o guaraná (esses bolos prontos costumam ser muito secos). Alterne o bolo, o beijinho e o creme de chocolate. Por último, jogue o chocolate por cima e enfeite com o coco ralado.

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Ficou delicioso!! Nem parecia bolo pronto! Confesso que fiquei com preconceito de colocar o guaraná (nunca tinha feito isso antes!), mas ele deixou o bolo molhadinho e sem nenhum gosto de refrigerante!

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A única coisa que acho que faria da próxima vez, é deixar o creme de chocolate alguns minutos na geladeira antes, para ele não escorrer tanto.

Hot Chocolate

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Esse friozinho bate sempre aquela vontade de tomar um chocolate quente! E que tal fazer isso de um jeito simples e muito mais delicioso? São os Hot Chocolate Sticks da Giver'sLog! Um chocolate ao leite no palito para derreter na sua caneca de leite quente!

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A receita no site é a seguinte:

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Ingredientes:

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- 250g de chocolate em barra (amargo, meio amargo ou ao leite)

- 1/4 xicara de cacau em pó peneirado

- 1/2 xicara de açúcar de confeiteiro peneirado

- 1 pitada de sal.

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- Palitos de picolé ou churrasco

- Formas de gelo ou em forma de desenhos (como o coração da foto)
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Modo de preparo:

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- Corte o chocolate em pedaços e derreta em banho maria. Mexa até que fique faltando um pouco para derreter. Retire do fogo, e continue mexendo até derreter completamente;
- Adicione o cacau em pó aos poucos junto com o açucar e o sal. Mexa até ficar homogêneo;
- Vá derramando o chocolate nas formas e coloque um palito em cada cubo;
- Deixe o chocolate esfriar em temperatura ambiente e depois desforme com muito cuidado.

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Olha como fica quando é feito em formas de gelo:

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Pronto! Agora é só esquentar o leite, colocar na caneca e ir derretendo o chocolate com ele ainda bem quente! Hum...Delícia!!!

Quem quiser simplificar as coisas, acho que derreter apenas o chocolate em banho maria e colocá-lo puro nas forminhas já fica delicioso!!!!

Para simplificar mais ainda, podemos comprar palitinhos parecidos já prontos no site da Tchocolath.

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Fonte: http://penniesonaplatter.com/

Receitinha rápida e fácil

Hoje vou ensinar vocês a fazerem um petisco super simples e delicioso! Faz muito sucesso nos lanchinhos com minhas amigas...Essas fotos tirei da última vez que fizemos!
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Nós adoramos sair pra bares e restaurantes ou fazer lanchinhos em casa mesmo pra fofocar muito! E depois de comer muitos petiscos aparentemente fáceis por aí, tivemos a inspiração de fazer algo em casa mesmo, simples, gostoso e rápido!

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Vocês só vão precisar de Doritos, requeijão tipo cheddar e molho à campanha. SÓ isso!

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Esse molho da foto eu mesma fiz (o básico: tomate, cebola, pimentão verde, azeite, uma colher de vinagre, um pouquinho de água e sal a gosto), mas quando estou com preguiça, vou num restaurante perto aqui de casa e compro pronto! Ou comrpo as verduras já cortadinhas no HortiFruti e faço só o "caldinho"!

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Agora, é só colocar o requeijão dentro de um potinho, com o molho à campanha por cima e esquentar no microoondas. Servir bem quentinho com os doritos em volta pra ir passando no molho! Acreditem, fica MARAVILHOSO!!!

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Chocolate Bowls

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Olha que maneira criativa e deliciosa pra deixar seu sorvete mais bonito e gostoso! São potinhos feitos de chocolate, que deixa a sobremesa muito mais charmosa e ainda podemos comer tudo no final!

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Ainda não testei, mas parece super fácil! Achei 2 passo-a-passos simples nos sites: Bakerella e SimplyGluten-Free. Não precisa nem entender muito de inglês, pois as fotos dizem tudo!

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Primeiro, antes de encher, vamos lavar bem as bexigas né? Depois derretemos o chocolate (desses em barrão, especiais para receitas mesmo) em banho maria, ou no microondas, e com ele ainda bem quente vamos passando a parte de baixo da bexiga, dando algumas voltas até fazer a forma de potinho. Podemos usar uma superfície ou mergulhar a bexiga em uma vasilha cheia de chocolate quente!
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Depois, é só deixar a bexiga em pé em uma superfície lisa e guardar no congelador por uns 30 minutos. O site da Bakerella deu a dica de colocar antes uma colher de chocolate na superfíce, para apoiar a bexiga e assim formar um apoio, que eu acho uma ótima idéia!
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Quando o chocolate estiver durinho, esvazie a bexiga e a retire com cuidado.

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Pronto! Agora é só colocar o sorvete dentro e decorar como quiser =) Não fica lindo?
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