Café Gelado

O verão está chegando! E para os viciados em café, uma ótima alternativa nos dias quentes é o café gelado, cada vez mais comum nas cafeterias do Brasil!

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Apesar de tradicionalmente no nosso país o café ser servido quente, esse jeitinho mais refrescante, que já é comum em outros países, está virando mania aqui também!

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E o principal motivo por estar agrandando tanto é que não se trata apenas de café com gelo, e sim de receitinhas maravilhosas que incluem, além do café, igredientes super atrativos como: sorvete, leite condensado, chocolate, caramelo, chantilly, etc...

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Apesar do Starbucks ser um dos grandes responsáveis pela vinda desse tipo de bebida pra cá, o CaliforniaCoffee conseguiu um lugarzinho ainda mais especial na minha listinha de preferências! Com lojas no Rio, Brasília e Belo Horizonte, ele oferece uma grande variedade de sabores! Dá vontade de experimentar todos!.

Para quem gosta de se aventurar na cozinha, ainda podemos usar a opção faça você mesmo! Para isso, existem várias receitinhas pela Internet, que podem ser ainda incrementadas com um pouco de imaginação. Segue uma bem simples para começar:

Ingredientes:

✿ 1 xícara de café praparado forte e frio;

✿ 2 bolas de sorvete de creme;

✿ 2 colheres (sopa) de creme de leite;

✿ 4 cubos de gelo;

✿ Gotas de essência de baunilha;

✿ Açúcar a gosto

Bata tudo no liquidificador e sirva a seguir. Se preferir, coloque chantilly por cima para dar um toque especial!

Pop Bar - New York

O verão chegando e olha que delícia de ídeia para curtir o calor! É o PopBar, em Nova York. Um lugar super fofo que vende picolés artesanais, e só de olhar a vitrine já dá vontade de comer todos!

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Alguém também lembrou daquela vitrine maravilhosa de sorvetes italianos que já estamos aconstumados? Pois é, não é uma concidência! O sorvete também é Italiano, só que servido de uma forma diferente: no palito!

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Além dos sabores maravilhosos de: pistache, nozes, iogurte, brownie, café, coco, amêndoas, etc., podemos fazer a nossa própria receita: o MyPop. Onde você escolhe o sabor do sorvete, um plus (amêndoa, pistache, coco, brownie, etc) e a cobertura (cholate ao leite, amargo ou branco).
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Bem que essa idéia podia vir logo aqui pro Basil né? Deu vontade de experimentar todos!.
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Aproveito o post de hoje, para agradecer os selinhos de indicação que recebi dos blogs da Estefany e o FofoquinhaInocente! Blogs super fofos, que sempre acesso e super indico! ;)

Croque Monsieur

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Hoje vou dar uma ótima dica para um lanchinho fácil e super gostoso! É o Croque Monsieur, que conheci através do blog Receita Perfeita.

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Resolvi fazer e indicar, porque além de ter uma aparência deliciosa, leva ingredientes super simples, que todo mundo tem em casa.

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Ingredientes:

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✿ 14 pães de forma

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......Molho Béchamel:

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✿ 2 colheres (sopa) de manteiga

✿ 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

✿ 1 e 1/2 xícara de leite

✿ Sal à gosto

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......Recheio:

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✿ 200g de queijo da sua preferência (eu usei queijo prato mesmo) ralado ou picado

✿ 100g de queijo parmesão ralado

✿ 300g de presunto ralado ou picado

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Modo de fazer:

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Molho: Derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha e mexa por 2 minutos, até virar um creme. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre, até que engrosse. Retire do fogo. Coloque o sal, o queijo parmesão ralado e parte do queijo Prato (aprox 1/4 de xícara). Reserve.

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Passe manteiga nas fatias de pão, e leve ao forno, por alguns minutos de cada lado, até que fiquem ligeiramente tostadas. Adicione o recheio (presunto e parte do queijo prato) em cima de metade delas. Cubra com as fatias de pão restantes. Em cima dos sanduíches, passe um pouco do molho béchamel e salpique o restinho do queijo sobre os sanduíches. Coloque no forno por 5 a 7 minutos, ou até que o queijo derreta.

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Depois que já tinha feito, descobri que se eu colocasse no forno por mais alguns minutos na opção "grill" ele teria ficado com uma aparência mais tostada! Portanto, se seu forno tiver a opção grelhar, use-a! =)

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Fiz essa porção porque a casa estava cheia no dia! Rendeu 7 sanduíches! Mas podem diminuir a receita se for para menos pessoas!

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Ótima opção praquele dia que queremos fugir do tradicional pão com queijo e presunto, não?

Restaurantes Interativos

Depois de algum tempo sumida (sorry, mas estava com um problema chamado falta de tempo! hehe), resolvi falar sobre a Interatividade nos restaurantes!

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Muitos estabelecimentos estão inovando seus conceitos e buscando a participação cada vez maior dos clientes. Separei dois em especial que me dão vontade de pegar correndo o primeiro avião para ir atrás dessa experiência.

O 1º é o Inamo, em Londres, de comida asiática. O cardápio de papel simplismente não existe! As fotos da comida são projetadas na mesa, sensível ao toque, onde você seleciona o que deseja comer. Após feita a escolha, o pedido aparece para o cozinheiro e a mesa ainda te informa o tempo que demora a entrega.
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Mas não é só isso! Enquanto a comida não chega, você pode jogar joguinhos, ver ao vivo o trabalho do pessoal da cozinha, chamar um taxi, trocar o visual da sua toalha de mesa, ver qual é o cinema mais próximo, interagir com as outras pessoas, etc. Para ver como funciona, dá uma olhada nesse vídeo aqui.

Outra opção bem diferente é o Baggers, na Alemanha. Este dispensa os garçons totalmente, não apenas na ecolha do pedido, mas também na sua entrega! Cada mesa é conectada a cozinha por trilhos de metal. O cliente escolhe a comida no monitor a sua frente e espera até que ela deslize pelos trilhos. Além disso, o monitor também te mantém informado sobre o tempo de espera.

E aí? Aprovaram tanta modernidade?